Deze week kwam er een nieuw magazine uit over voedselbossen. Een initiatief van de stichting Groener die 4 keer per jaar dit magazine wil uitgeven. Ik nam een abonnement en schrijf hieronder op wat mijn eerste indruk is van dit magazine.
Teeltplan: jaarrond eten
Regelmatig krijg ik de vraag hoeveel van een bepaald gewas gepoot moet worden om jaarrond te kunnen eten. Een lastige vraag, maar ik ben eens mijn aantekeningen van de afgelopen jaren ingedoken en heb het handboek ecologisch tuinieren van Velt er eens op nageslagen en dat leverde onderstaand schema op.
recept: pompoensoep
Pompoen is een graag geziene gast bij mij op de tuin. Je oogst ze in het najaar en als je ze droog en koel bewaard kun je er tot in het voorjaar van eten. Een van onze lievelingsrecepten is de onderstaande (basis) pompoensoep.
Kweek verwijderen
Kweek is een wortelonkruid die menig tuinder al tot wanhoop heeft gedreven. Als je dit probleem niet ‘bij de wortel’ aanpakt, kan het jarenlang door blijven etteren. Hieronder beschrijf ik hoe ik dit probleem onkruid bij mij op de tuin aanpak.
Van winter naar zomer
In week 6 gaf de thermometer nog -10 aan en lag er sneeuw, een week later noteren we +15. Ook voor volgende week blijven de temperaturen aan de hoge kant voor februari, hoog tijd om de raapstelen te gaan zaaien!
Waar koop ik mijn zaden?
Regelmatig wordt aan mij gevraagd waar ik mijn zaden koop. Met de volgende leveranciers heb ik goede ervaringen: Bingenheimer saatgut Een Duits zaadhuis die ook …
Teelt: pastinaak
Pastinaak is een erg interessant gewas om zelf te kweken: hij heeft een hoge voedingswaarde, de wortels kunnen de hele winter in de grond blijven …
Plaagdieren: slakken
De slak is een van de plaagdieren die een tuinder tot wanhoop kunnen drijven! Nu ben ik geen ‘slakken expert’ maar ik ga in dit …
‘lockdown’ polycultuur
Ik wil geen pessimist zijn, maar stel, stel dat vanwege de Corona crisis het land toch helemaal op slot moet? Dat je dan tot pak …
Mollen op je tuinderij
Het is je misschien al eens opgevallen dat je met name in de wintermaanden veel meer ‘verse’ molshopen ziet dan in de rest van het …